Esta receita é uma homenagem á minha mãe.
Quando se fazia frango guizado sobrava sempre o peito do frango que por ser mais seco ninguém queria, e deitar fora não era boa politica.
O prato no fundo é simples, guarda-se o molho do frango guizado.
Modo de preparar:
Coloca-se o molho do frango guizado num tacho, entretanto aumenta-se a quantidade de refogado, e deixa-se cozer um pouco sem refogar, junto com umas rodelas de chouriço, coloca-se o arroz a cozer e um pouco antes de estar cozido junta-se os pedaços de frango que sobraram e estão desfiados, pode-se juntar umas salsichas cortadas ás rodelas se o frango for pouco, e ai está uma refeição rápida e económica, á boa maneira campista.
Quando desligar o fogão deite o sumo de um limão no arroz e mexa bem, deixe repousar e:
bom apetite