A solução mais económica será instalar dois voltímetros digitais para as baterias e um painel para os depósitos tipo este:
Para os painéis solares, só mesmo um regulador de carga com painel digital e que faça monitorização de carga.
Depois há-de precisar de uma régua de fusíveis e botões on-off para bomba de água, luzes e mais qualquer coisa que queira controlar.
Se quiser um painel com centralina mais bonito e completo, tem, p.e., a PC100 da CBE.
Procure pela lulukabaraka ou micasaconruedas. Evita os roubos que são feitos por cá.