Porque nem só de salgados vive o homem,cá vos deixo uma sobremesa tipicamente portuguesa e de fácil execução nas nossas viagens
Aletria
250g de aletria
300g de açúcar
leite (+/- 1,5lt)
1 pitada de sal
canela
5 gemas de ovo
casca de limão
Num tacho juntar o leite ,o açúcar,casca de limão e o sal , levar ao lume até levantar fervura,juntar a aletria devidamente partida e deixar cozer cerca de 10 minutos mexendo com frequência de forma a não agarrar ao fundo.
Entretanto numa pequena tigela desfazer as gemas juntando um pouco da calda com cuidado para que não cozam.Retirar entretanto o tacho do fogão,juntar as gemas de forma cuidada mexendo sempre,levar de novo a lume brando apenas 30 segundos sem deixar levantar fervura mexendo sempre.
Colocar em pequenos pratos e decorar com canela.
Para acompanhar ,um bom Porto
Teresa