Tortilha de batata
Ingredientes:
3 ovos
3 batatas
6 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa com água
sal q.b.
(Pode-se também deitar pimentos e cebola e umas rodelas de chouriço)
Preparação:
Descasca as batatas e corte-as em rodelas.
Aqueça o azeite numa frigideira anti-aderente,disponha as rodelas de batata e tempere.
Adicione-lhe água,tape e deixe cozinhar em lume brando até as batatas ficarem moles.
Bata os ovos e despeje-os em cima das batatas,tape a frigideira e deixe cozinhar até ficar dorado em baixo e cozido em cima.
Vire a tortilha para dourar a parte de cima.
As quantidades dependem do agregado acompanhante e da fome,claro...
Bom apetite e não se esqueça de tomar um copo de água e um comprimido para o colesterol