Bifes de frango grelhados com salada

Receitas simples e práticas, truques e sugestões

Bifes de frango grelhados com salada

Mensagempor cookie » sábado mar 10, 2012 12:36 pm

Deixo aqui uma receita de verão que é muito fácil de fazer, rápida e muito saudável.

Bifes de frango grelhados
bifes de frango cortados fininhos
alho qb
sal qb
pimenta qb
sumo de limão

tempere os bifes com alho, sal, uma pitada de pimenta e regue com sumo de limão. deixar os bifes a ganhar o tempero pelo menos 30 mins antes de os cozinhar.

podem grelhar os bifes directamente na frigideira sem colocarem qualquer tipo de gordura ou, aplicar um ralador de cenoura totalmente metálico em cima da frigideira e colocar os bifes por cima ou ainda usar aqueles grelhadores descartáveis que se colocam em cima do bico do fogão. estes apenas se usam 1 vez pois ficam inutilizados mas são práticos pois não há louça para lavar a seguir.

entretanto devem fazer uma bela salada. podem levar todos os ingredientes já lavados de casa e a salada pronta ou então optar por cortar tudo na ac. na salada podem incluir: alface, rúcula, cebola, cenoura, milho, beterraba crua ralada (também podem comprar a base da salada e depois fazer um up-grade). temperar com azeite e vinagre (quem quiser pode colocar um pouco de sal, eu não coloco). depois adicionar maçã, kiwi, laranja, semestes de girassol.

Bom apetite!
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Re: Bifes de frango grelhados com salada

Mensagempor seco » sábado mar 10, 2012 1:13 pm

Olá Cookie
Tem colocado receitas tão boas! mas esta....
Eu sei que não se pode agradar a todos e que uma dieta de vez em quando tem que ser!
Mas eu substituia o frango por umas febrinhas de porco! depois convido-a! :D
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Re: Bifes de frango grelhados com salada

Mensagempor cookie » sábado mar 10, 2012 1:49 pm

eheheh tb gosto muito!!
ou entao entrecosto grelhado que pode ser temperado apenas com sal :P
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Re: Bifes de frango grelhados com salada

Mensagempor seco » domingo mar 11, 2012 1:11 pm

Cookie

Eu bem sabia que nos entenderíamos!

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Re: Bifes de frango grelhados com salada

Mensagempor João Morgado » domingo mar 11, 2012 2:37 pm

Olá Cookie e Seco
Eu estou mais virado para o lado do entrecosto e porque não uma entremeada? (bem sei que faz pior) e se fôr regado com um bom tintol ainda melhor.
Saudações
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Re: Bifes de frango grelhados com salada

Mensagempor seco » domingo mar 11, 2012 5:15 pm

Querido amigo

Há um problema que não devemos esquecer: o fumo!
Eu tambem alinhava numa grelhada dessas mas nem com a janela aberta e com o exaustor a funcionar no máximo, nos livramos de ficar com a AC que nem em tarde de nevoeiro londrino....
Portanto contentemo-nos com as febras que não têm em gordura ( e João não pense em secretos porque tambem têm muita gordura...)!

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Re: Bifes de frango grelhados com salada

Mensagempor cookie » domingo mar 11, 2012 5:31 pm

companheiro
os bifes de frango não fazem fumarada por isso esses são seguros e saudáveis
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Re: Bifes de frango grelhados com salada

Mensagempor João Morgado » domingo mar 11, 2012 7:24 pm

Companheiros
Há sempre alternativas. Claro que não proponho essa grelhada no interior, mas é para estas emergências que eu trago sempre um grelhador na AC. E para não fazer "campismo" arranja-se sempre um local apropriado.
Bem, mas não vamos alterar a receita da cookie, quem não quer não faz e pronto.
Saudações
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Re: Bifes de frango grelhados com salada

Mensagempor seco » domingo mar 11, 2012 11:03 pm

Boas
Eu cá tambem faço o mesmo! Vem todo desmanchado e em 5 minutos já tem o carvão a bombar! No entanto estou tentado a experimentar os grelhadores descratáveis que a Cookie refere. Deve ser prático!

seco
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Re: Bifes de frango grelhados com salada

Mensagempor cookie » sexta mar 23, 2012 6:41 pm

companheiro apenas um ultimo conselho, ao usar os grelhadores descartaveis deve colocar o lume mesmo mesmo no mínimo pois corre o risco de queimar a carne e tem que ir vigiando. pelo uso que lhes dei posso dizer não fazem muito fumo mas apenas grelhei frango. não sei como será a experiência com carnes mais gordas... a gordura ao pingar para o lume fará com certeza mais fumo.
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